1、材料：洋葱1头，肥牛片1盒。作料：酱油，盐，糖，葡萄酒，姜，油。

2、少许油，放姜末，放牛肉片。

3、待牛肉变色，放葡萄酒，放酱油，烧开。

4、将牛肉出锅，放洋葱丝，加盐，放回牛肉。

5、加糖，充分炒混合，闻到洋葱和牛肉混合的香味后，出锅就可以了。