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酱猪蹄需要加什么酱才好吃

更新时间: 2020-10-22 00:00:00

1、猪蹄洗净,剁成块。

2、猪蹄凉水下锅,水开后去除血沫和杂质,捞出后再用温水冲洗干净控干水分。

3、锅内油烧至5成热,放入所有调料,炒出香味。

4、再倒入猪蹄、海天黄豆酱翻炒。

5、炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水。

6、水量没过猪蹄,大火烧开,转小火炖100分钟。

7、最后放入冰糖和盐,大火收汁儿。

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