简单的说，香精是香水的一种重要材料，对于制作香水来说，香精是必不可少的。所以两者的关系是比较密切的，但是又不是同一种物品。香精除了制作香水外，还可以制作其他的东西。香水是一种成品，而香精是一种原料，所以原料可以使用的范围相对是比较广的。

香精是制作香水的重要原料，通俗地讲，两者的关系如同酒精与酒的关系。而市场大部分的香精是来自古埃及，埃及产的香精80%出口到法国，供法国制造香水用，可以说，没有埃及香精作为原材料，法国的香水很可能就不会那么芳香、那么有名。

香精(Parfum)：蒸馏水0-5% 酒精80% 浓度为15~25%，香气持续5~7小时，适合夜晚外出、宴会及正式场合使用。

香水(eau de Parfum)：蒸馏水5-10% 酒精80% 浓度为10~15%，香气持续5小时左右，适合白天的宴会或是外出使用。