1、甜酒酿半碗，新鲜虾250克。

2、鲜活大虾，去头，挤出虾仁，弃壳，洗净。锅内放冷水半碗，中火烧开后，倒人虾仁，再烧3分钟，倒人甜酒酿继续烧5分钟，盛碗。饭前或睡前食。

3、甜酒酿虾仁汤是以甜酒，虾仁为主料制作的药膳。