在东汉末年，三国时期，饮茶的风气渐渐盛行，并且传进宫廷，从此以后，宫廷文武大臣更开始用茶接待宾客，从唐朝开始，我国随着茶叶产量的增多，饮茶已成为当时人们容的一种生活习惯。

饮茶：是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品，也泛指可用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如铁观音等。