1、材料：隔夜剩饭1碗、鸡蛋1枚、辣白菜随意、马苏里拉随意、盐随意。

2、锅内热油，炒辣白菜，翻炒一下后下米饭，把米饭抄透加盐和其它调料，搅匀后在锅子中间扒个坑打入鸡蛋，锅边淋水，盖上锅盖焖两分钟。

3、再用铲子把所有材料搅拌一下，这个时候就可以把奶酪岁扔进去搅拌一下扣锅盖，焖几分钟可以看到奶酪已经融化，再用铲子搅匀即可。