饭店下水道堵了都是油可以求助相关部门使用高压清洗或者使用一灌通厨卫管道清洁维护剂。高压清洗是依靠大型进口超高压水射流清洗设备及专用喷头，靠高速水流，切割击碎结垢物，并随高压水流排出管道，将管内彻底清洗干净，速度快，不伤金属管壁，不污染环境。