糯米粉芝麻饼
1、材料:糯米粉150克、温水160克、黑芝麻40克、糖20克、玉米油20克、蜂蜜适量。
2、糯米粉慢慢到温水先搅拌。
3、在和成面团,根据糯米粉的含水量不同,可以适当调节水的用量。
4、熟黑芝麻用料理机打成粉末状。
5、黑芝麻粉里放入糖和玉米油。
6、拌匀,可以分成单份团成小球状,也可以不团,用一个小尖勺舀就可以。
7、揪一块面团,直接用手做成的碗状,放入黑芝麻馅,嫌多勺可以调节,要外皮能包住即可,快速收严口。
8、平底锅放油提前准备好,把包好的剂子直接放入平底锅里,慢慢拍扁成小饼状
9、小火烙。两面翻动,看到外皮金黄,小饼鼓起就熟了。
10、装盘盛出可以淋点蜂蜜,非常好吃哦。