1、羊肉用凉水浸泡一个小时泡出血水。

2、牛肉宽条，羊肉切小块。

3、放入洋葱，孜然粉，辣椒面，盐，鸡，蛋，腌料。

4、搅拌均匀腌制两个小时。

5、盘子上放锡纸穿上签子。

6、穿好的串在抹上，熟由，放上孜然粉，辣椒面，熟白芝麻。

7、放进烤箱烤25分钟即可。