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西餐大虾的做法大全

更新时间: 2021-06-08 17:06:30

1、大虾蔬菜天妇罗,把所有需要的材料都摆在一起,把大虾壳掰掉,头掰掉,虾线去掉然后洗干净,把鸡蛋打进面粉里搅拌,搅拌成图中这个样子,面包糠倒进碗里准备裹虾,把虾放进蛋液中沾满,然后把沾满蛋液的大虾放进面包糠中,把碗抱住左右摇晃使面包糠盖在大虾上,把沾好面包糠的虾放入锅中炸,炸至金黄就行,蔬菜切好,按上面大虾的方法入锅炸,出锅,加上一点沙拉酱。

2、大虾肉泥意大利面,意大利面180克,生肉泥100克、大虾14只、番茄两到三个(用来制作番茄酱)、洋葱一个、青红甜椒各一、水果西红柿若干和调味料葱、姜、盐、糖、胡椒适量。将材料清洁干净、切好备用。起油锅快速爆炒青红甜椒,加一点盐调味,盛起备用。 还是用原锅,倒油,待油热先下葱姜和大虾,炒变色,加适量盐糖胡椒调味,拨到锅边;再下洋葱和水果西红柿,直到洋葱炒香和水果西红柿变软,加适量盐调味。另起一油锅,油热下葱姜和肉泥(肉泥先用盐糖胡椒调味) ;待肉泥炒熟,加入番茄酱2-3汤勺,充分混合;再倒入煮好的略有硬芯意大利面拌匀,让其汁水吸入面中。注:意大利面煮制,水开下面,煮至略有硬芯捞起备用。可在水里加一点盐使之更加Q。将炒好的依照7,5,3的次序盛入西餐盘,还可以在上面撒上一点奶酪,就更加正宗了。番茄酱酱的做法,锅内倒适量的油,油热倒入西红柿翻炒,加比萨香料(内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)、少量的盐和糖,形成泥状关火备用。

3、芝士焗大虾,食材:大虾、洋葱、芝士和培根。用厨房剪刀剪去虾枪、虾脚和虾须,然后在背部开口,挑出沙线,洗净。用适量的食盐腌制一会。将培根、洋葱和芝士切粒。炒锅中放入黄油。放入大虾,煎至五分熟,定型。铲起,待用。原锅余油放入培根煸炒出味。放入洋葱粒,煸炒出味。放入适量的黑椒粉。加入适量的食盐,炒匀,铲起。酿入大虾开口处。放入烤盘,将芝士铺在大虾开口处。烤炉230度预热,放入烤盘。度烤15分钟。时间到,拿出烤盘。

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