1、食材：豆角300克、猪肉200克、蒜头3小个、花生油适量、蚝油1匙、鸡粉1匙、盐1匙。

2、菜豆摘成大小相同的小段。

3、洗干净捞起沥干，猪肉切薄用生粉腌制下。

4、烧半锅开水，把菜豆放进煮至六分熟。

5、锅内下油烧热放入大蒜爆香。

6、放人菜豆大火翻炒几下加盐和蚝油和鸡粉继续翻炒均匀。

7、加入猪肉大火快速翻炒至肉熟即可装盘。