1、花椰菜是我们经常吃的蔬菜，也叫做菜花，属于花科类食物，其中含有很多的有益成分，对于抗癌有着一定的作用。在平时的生活中，做法也很多，可以水煮后吃，也可以跟西红柿一起炒着吃。但是对于患有甲状腺的人来说，可能对身体没有好处了，因为花椰菜中含有一种叫做吲哚衍生物，虽然这种含量比较少，但是对于甲状腺结节可能不利，或者是导致甲状腺肿胀等情况。因此，患有甲状腺结节的人，最好还是少吃点花椰菜。

2、西兰花也跟花椰菜差不多，其中也含有多种吲哚衍生物，这些物质容易抑制人体的激素水平，从而造成身体的内分泌失调，造成甲状腺素的水平升高，最后可能就会引起甲状腺肿大或者是结节增大，因此，患有甲状腺结节的人，不适合食用西兰花。

3、卷心菜，对于患有甲状腺结节的人来说，经常吃卷心菜可能会引起甲状腺肿大，另外，甲状腺里面含有的有有机氰化物，这种物质容易应碘化物的氧化，然后影响到甲状腺素的正常合成，从而引发甲状腺代偿性的增大。因此患有甲状腺结节的人，最好就少吃或者是不吃卷心菜。