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冬瓜炒虾米怎么做好吃

更新时间: 2020-09-27 00:00:00

备料:冬瓜一个、虾米适量、植物油适量、葱花适量、姜末适量、水淀粉适量、料酒适量、盐适量、味精少许。

做法:

1、将冬瓜去皮、瓤、籽,洗净后切片。

2、用少许盐将冬瓜片腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用。

3、锅中倒入油烧热,加入葱花、姜末爆炒。

4、锅中加水一勺、料酒、盐和虾米适量,烧开后放入腌制好的冬瓜片,旺火开后改中火焖烧。

5、待冬瓜入味后,加入味精,淋入水淀粉勾芡即可。

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