1、主料：馄饨皮350克、白菜250克、猪肉馅400克。

2、辅料：紫菜30克。

3、调料：食盐5克、姜5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水适量。

4、猪肉馅调味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀。

5、白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)。

6、把搅好的馅包成馄饨，水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起，关火；放入紫菜盛入碗内，可以在碗里放入一些葱花。