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基围虾怎么炒好吃

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

材料:基围虾250克、精盐20克、味精1克、花椒面5克、干细淀粉50克、料酒20克、精炼油1000克。

制作方法:

1、锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟;

2、基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用;

3、锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄;

4、外酥里嫩时,捞出装入盘内即可。

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