1、先将猪肉洗净，然后切成片，备用。

2、然后在肉里加入料酒、盐、酱油、淀粉拌均匀。

3、在拌好的肉片里加入一点油，可以很好的锁住水份。

4、锅里烧水，等水烧后放入拌好的肉片，煮五分钟左右，肉片熟了就可以出锅了。

5、然后再把煮好的肉片加入到汤饭里面就可以了。