煮苹果的做法：先将苹果清洗干净，将小红枣用温水泡一会儿，清洗干净备用，把苹果削皮下锅煮，锅中加入适量清水，放入苹果、红枣和冰糖一起煮，待苹果煮软以后，关火盛出即可享用。

煮苹果的功效：苹果加热以后，其中膳食纤维和果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更加完善，此外，食用煮苹果还有减少肠胃道刺激，降低胆固醇和防治内热的功效。