餐桌上的食品如何搭配?
我吃海鲜时,也多吃些蔬菜、喝点牛奶,因为这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低得痛风的危险。
吃玉米一定会豌豆搭配在一起,这样可以提高我体内对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同,玉米中赖氨酸含量低,与含赖氨酸高的豌豆混合食用,可以起到蛋白质互补作用,从而提高食物的营养价值。
我吃鱼时也会适当的吃一些豆腐,有时候更是直接做酸菜鱼吃。因为在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸,两者可以相互配合。