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在家怎么做荷包蛋炒辣椒

更新时间: 2021-01-25 17:10:45

1、材料:青辣椒200克、红辣椒100克、鸡5个、盐适量、生抽适量、食用油、大蒜少许。

2、辣椒去蒂洗净,切成圈状放着待用;

3、将锅烧热,加入食用油;

4、待油烧热后将鸡蛋打入到锅内,将鸡蛋的一面煎至金黄色,然后把蛋翻身煎另一面也煎至金黄色盛出备用,逐个将其它鸡蛋把两面煎至金黄色盛出备用;

5、待煎好的鸡蛋不烫后切成块待用;

6、用之前煎过鸡蛋的油,将大蒜爆香后加入切好的辣椒干煸至表面起皱皮;

7、将切好的鸡蛋倒入到锅内翻炒;

8、放少许好抽,半勺盐,翻炒均匀即可。

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