1、主料：卤鸭头3个。

2、配料：姜片5片、大蒜3粒、花椒面20克、干辣椒段20克、辣椒面20克、白糖20克、干锅香辣酱100克、干锅红油100克。

3、准备好卤鸭头，配料，将干锅红油在锅中烧至一定的温度。放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味。

4、放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可，摆放好形状。

5、放入些红油加入些配菜，即可享用，吃完后加入适量的高汤，可以涮其他菜。