电饭锅内胆烧焦的处理方法有：将适量的盐放入锅中并点火，用木匙搅拌煎炒4至5分钟，待盐呈现焦黑状态时，关火让盐冷却，然后轻轻刮掉焦黑物并将盐擦去，最后用热水清洗即可；在焦黑的锅子中加入柠檬皮加水烧开，烧开后转中火煮5分钟，静置一小时使水冷内却，再用尼龙刷将焦痕除去。

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。