蛋黄面做法：

1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀 ；

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡；

3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；

4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3到5分钟；

5、蒸好后加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；

6、把鸡蛋倒入面的上面，即可食用。