1、东坡肉：驰名全国的“东坡肉”，这一楚乡湖北特有的传统名菜，素为人们所熟知，它是由苏轼亲手制作始创于黄州。

2、东坡汤：苏轼发明了一种青菜汤，叫做东坡汤，这根本是穷人吃的，他推荐给和尚吃，方法就是用两层锅，米饭在菜汤上蒸，同时饭菜全熟。