材料：牛肉适量、柿子椒适量、色拉油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蚝油适量。

制作步骤：

1、将牛肉切成细条，加入酱油拌匀腌制5分钟；

2、加入食用油拌匀腌制10分钟；

3、油热后葱、姜炝锅，开大火；

4、倒入牛肉，快速的翻炒至牛肉稍变色；

5、迅速放入青椒、蚝油、盐，翻炒拌匀即可关火。