1、包菜，肥肠，料酒，醋，鲜辣粉，老抽，香干。

2、索性把肥肠上的白油去掉，好好地清理了一番。

3、不粘锅加一点油，放入肥肠翻炒，倒入50ML左右的料酒和一点点醋翻炒，再加入香干翻炒一阵。

4、加手撕包菜翻炒，包菜会出水，再加老抽，所以基本不用再加水了。

5、加鲜辣粉、醋，依个人口味调味。出锅即可吃了。