主料：鸡蛋，里脊肉，木耳，胡萝卜，黄瓜。

辅料：姜，葱，蒜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，鸡粉。

1、将木耳用水泡开，去蒂洗净，撕成小朵；

2、将黄瓜，胡萝卜洗净，切成2到三厘米长的a薄菱形片；

3、里脊肉切成片，加入料酒，淀粉，盐腌制十五分钟左右；

4、将鸡蛋打入碗内，放入盐，搅匀；

5、葱，姜，蒜洗净后，切片备用；

6、锅内放入油，待油温烧至七成热时，放入打好的蛋液，炒h