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怎么做腊猪耳

更新时间: 2021-06-07 21:08:46

1、材料:腊猪耳朵,红椒,蒜苗,大蒜,醋,辣椒油。

2、把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软,

3、红椒洗净分别切成粗丝,蒜苗切成段,大蒜切成蓉。

4、把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片。

5、把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加。

6、配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃。

7、锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒。

8、再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下就可以了。

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