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墨鱼做法

更新时间: 2021-01-25 14:31:34

1、一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用

2、锅里放适量的水,放入姜片、蒜瓣;水开后,放入墨鱼片焯水,

3、再次煮开后,快速捞出墨鱼片;煮墨鱼的水倒入碗里待用;

4、另起一锅,锅中放适量的植物油,放入葱花爆出香味;倒入刚才煮墨鱼的水,去掉姜片、蒜瓣;

5、煮开后放入小油菜,用盐调味;放入焯水的墨鱼片,开锅后即可盛出食用。

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