天气预报 > 美食 >猪爪清炖怎么做

猪爪清炖怎么做

更新时间: 2021-04-04 22:12:28

1、猪脚清洗干净,剁成小块,浸泡两小时,中途换水,去除血水。

2、冷水下锅,水烧开后猪脚变色略煮,捞起热水清洗干净,沥干水分,放入炖锅中,加适量清水,加入黄酒、生姜片,盖好锅盖,大火烧开后转小火炖一小时左右。

3、炖至猪脚软烂,汤汁变白,加盐调味,胡萝卜去皮切小块。泡发的黑木耳摘小朵

4、胡萝卜、黑木耳加入锅中,继续炖至胡萝卜软烂即成。关火前加入香葱碎。

标签:猪爪清炖怎么