鲜虾饺汤的做法：

食材：虾饺500克、肥肉50克、泡菜适量、鸡精适量。

制作时间：30分钟至1小时。

步骤：

1、泡菜洗去表面盐分；

2、虾饺备好；

3、泡菜切丝；

4、锅中放入肥肉片翻炒出油；

5、倒入泡菜炒香；

6、倒入清水大火煮开后改中小火慢煮至泡菜出香味；

7、倒入虾饺煮至熟透；

8、葱切葱花放入碗中，最后放入鸡精调味后倒入第8步碗中即可。