煮粥时，放入干桂圆，需要去外壳，不需要去核，核无毒，有一定的药用作用，以桂圆粥为例，做法如下：

准备材料：桂圆25克，粳米100克，白糖少许；将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，焖煮一段时间；熬煮成粥，食用时按照个人喜好调入一定量白糖即可。