油菜花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形，花片质如宣纸，嫩黄微薄，四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，朴实个性。花瓣十分精致，有细细的纹路。

油菜花，别名芸薹(YUNTAI)，拉丁文名Brassicacampestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列。雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，直径大多在0.1-0.8厘米之间，多分枝，茎杆较软；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托。三、四月间，茎梢着花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。