主料： 雪蛤适量，银耳3朵 大雪梨1个，大红枣（去核）3颗；

辅料 ： 冰糖适量，水1、5升

1、 将材料准备洗净；2、 将银耳浸泡5分钟；3、 泡好后洗净掰成小块备用；4、 将雪蛤洗净，放入适量的水浸泡半小时；5、 雪梨去皮切成6瓣备用；6、 锅里倒入水，放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火；7、 浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时，全程小火炖。8、 炖好后加入适量的冰糖。