材料：羊里脊100克，栗子（鲜）若干粒，枸杞子15克，盐3克，料酒5克，姜5克。

做法：将羊肉洗净，切块。

将栗子去皮取肉。

锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，焯净血沫，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加其余调料服食。此菜具有补肾温阳，养胃健脾的作用，非常适用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软的人。