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西安什么小吃最好吃

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

西安小吃推荐如下:

1、汉中凉皮:因产于汉中地区而得名,由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆,又叫水磨米皮;

2、莲菜饼:以莲菜为主料与面粉制成面团,包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅,煎炸制成。

3、羊肉泡馍:烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富;

4、乾县锅盔:形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,用刀切开如板油;

5、荞麦煎饼:精荞麦去皮后碾成糁子,加水渗透,用手搓成面筋,用箩过滤后在铁鏊上摊熬而成;

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