1、食材：青菜200克、食用油50毫升、猪油10克、食盐2克、黄酒20毫升。

2、青菜洗净，控干水分。

3、锅中放入50毫升食用油，烧至5成热时放入青菜。

4、加入2克食盐入味。

5、加5毫升黄酒。

6、加入1克鸡精提鲜。

7、翻炒，装盘出锅。