1、准备芋头1只、清水、粘米粉、盐。

2、将芋头洗净、拨皮、切成丁状。

3、锅里下油，芋头下锅炒，加少许盐加水焖熟。

4、先把粘米粉用水调开成糊状，把一半水烧开，在把水冲到糊里成为生糊浆，浆里加少许油、盐、糖拌匀。

5、把芋头倒进浆里，将水烧开，将调好的芋头和浆粉一起倒入容器，上锅蒸30分钟即可。