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做小蛋糕的方法

更新时间: 2021-04-04 17:16:49

1、三个蛋白蛋黄分开,一个全蛋加入蛋黄里。

2、蛋白打至粗泡。

3、一次性加入砂糖40g,打至硬性发泡。

4、蛋黄全蛋里加色拉油50ml,打匀,筛入低粉,切拌均匀。

5、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里,切拌均匀后一起到会蛋黄糊里,继续切拌均匀。

6、模子里放入小纸杯。

7、把拌好的蛋液用勺子弄如小纸杯。

8、烤箱预热150度,上下火中层,20分钟左右即可。

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