1、将土豆去皮，放清水漂洗，准备好小葱、大葱。

2、将土豆放入锅中，加水煮，最好将土豆切小一点，煮的时间短一点，而且中心容易熟。

3、用筷子可以轻易插入土豆即可，放入胡萝卜煮熟。

4、将土豆趁热按压成泥状，加入盐、味精，用勺子比较好按，用大一点的碗。

5、按压的土豆比较干，就需要加入牛奶，再混入切丁的胡萝卜，混入小葱，装入小碗中成型。

6、倒出土豆泥就是一个形状了，成盘即可，周边用葱丝点缀一下。