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长寿菜是什么菜台湾

更新时间: 2021-06-07 18:06:50

1、长寿菜,又名叶用甘薯,俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶,是甘薯的叶、叶柄和芽梢部,学名Ipomoea batatas (L. ) Lam. ,为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。

2、原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培,以收获地下块根为主,叶蔓作饲料,民间也有采食叶作为粗菜。

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