食材：粉丝、小葱、蒜、芹菜叶适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、香油适量、食用油适量、辣椒面适量、芝麻适量。

做法：

1、准备好食材，芹菜叶和葱洗干净，粉丝泡水；

2、葱和蒜切末放碗里备用；

3、碗里加花椒粉、辣椒粉、芝麻，用热油泼在上面爆香，再加入盐、香醋、酱油、香油；

4、锅中烧水煮熟粉丝和芹菜叶；

5、再起一锅重新烧开水，将烧好的水倒入调料碗里；

6、把煮熟的芹菜叶和粉丝倒入调料碗里，搅拌均匀。