1、把芦荟清洗干净，然后将绿色的皮剥掉，也可用刀削掉。将剥好皮的芦荟切成小段，十毫米左右一段，不要切太长或者太短了。如果不加其他菜，只是清炒芦荟，那么直接在锅里烧上开水，然后将芦荟倒进去，灼水1分钟倒出控水。控完水以后，锅烧热倒入油，然后姜丝爆香，倒入芦荟炒，加入调料，三分钟左右即可出锅。

2、芦荟作为一种芦荟属的植物，它其中含有非常多种的氨基酸，还有一些活性物质，它本身中所含有的一些成分的存在，可以促进我们身体细胞的有效分裂，还可以使我们血管的上皮组织细胞从游走而使新血管的形成，比如说芦荟中所含有的大量氨基酸和维生素等。