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酸豆角的腌制方法

更新时间: 2021-06-07 17:21:21

1、清洗酸豆角,豆角最好选择稍嫩点的,豆角洗后放在太阳下,晒一到两个小时,等到豆角变软,准备一个空玻璃瓶,洗干净后晾干。

2、往锅里倒入适量水和白糖,水烧开后关火,将水放凉。

3、在玻璃瓶中先放入豆角,放一层豆角,就撒一点盐,依次重复,让每层豆角上面都铺点盐巴,最后倒入水,将豆角压实,密封瓶子静置一周左右即可食用。

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