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鸡胗怎么加工好吃

更新时间: 2021-06-07 13:18:47

1、材料:鸡胗、香油、盐、花椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、桂皮、料酒。

2、鸡胗用醋和清水洗净,剥去表面的筋膜。

3、将洗好的鸡胗放入冷水锅中,放入八角,香叶,桂皮 料酒,煮至鸡胗熟透。

4、大蒜去皮切末,葱洗净切成细末,备用。

5、鸡胗煮好捞出放冷后,切成薄片。

6、拌入适量葱末、蒜末、盐、花椒油、香油,搅拌均匀即可。

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