石榴可做成石榴虾，做法如下：

用料：虾100g、石榴半个、什锦杂菜适量、鸡蛋清、玉米淀粉适量、料酒1勺、胡椒粉适量、盐适量、大蒜适量。

做法：

1、虾洗净，去头去皮，去沙线；

2、在虾中放入蛋清、1勺料酒、少许盐；

3、抓匀，放入2大勺玉米淀粉，抓匀浆制；

4、将石榴剥好；

5、锅里烧适量水，把浆制好的虾仁放入水中，煮2分钟，期间用勺轻推虾仁；

6、炒锅里放少许油，油热后下大蒜爆锅，然后下入什锦杂菜；