1、首先把鸡胸肉洗净，片成两片。

2、接着就用刀背拍打鸡胸肉，两面都拍打拍打让肉松弛，腌制更容易入味。

3、准备两个蒜头，剁成碎末。这里特地拍了蒜的照片，温馨提醒记得要加蒜泥哦，加和不加味道差别很大的。

4、在拍打好的鸡胸肉上放入所有的调料，抓捏入味。

5、把片开的两片鸡胸肉再合上。这样里面入味又易熟且肉不会太老。

6、烤箱预热三分钟，用铝箔纸把肉包起来，放进烤箱中烤制十五分钟左右。浓浓的蒜香、鸡肉香、薄荷香味扑鼻而来。

7、取出鸡胸肉，打开铝箔纸再烤五分钟，这样肉的表面有一点点焦香。刀切、手撕都可以的。最后可以根据自己的喜好，再放一点黑胡椒粉或者香辣粉。

8、这样烤制的鸡胸肉没有加一滴油，用料也非常简单，做起来也不复杂，只要把肉处理好了，腌制好了，就交给烤箱去完成烹饪的任务了。