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梅肉怎么做好吃

更新时间: 2020-06-30 00:00:00

主料:梅肉400克,洋葱1个,辅料姜20克,蒜2瓣,香菜10克,盐2克,料酒10毫升,蚝油15克,海鲜酱15克,叉烧酱30克,蜂蜜40克。

做法:

1、将梅肉洗净,用厨房纸巾将表面水分擦干净,片成2厘米厚的大片,用松肉锤或刀背拍松。

2、洋葱切丝,姜切丝,蒜压成蒜蓉,香菜切段。

3、先将拍松的梅肉加入盐,料酒,海鲜酱,耗油,叉烧酱和切好的洋葱,姜,蒜,香菜拌匀腌制1小时以上,使肉入味。

4、 烤箱预热190度,烤盘垫锡纸防止油滴到烤盘上。

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