甲醇的燃点是463.8摄氏度，是一种无色、透明、易燃、易挥发的有毒液体，略有酒精气味，能与水、乙醇、乙醚、苯、酮、卤代烃和许多其他有机溶剂相混溶，遇热、明火或氧化剂易燃烧。

甲醇用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等，成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。甲醇由甲基和羟基组成的，具有醇所具有的化学性质，甲醇可以与氟气、纯氧等气体发生反应，在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳，甲醇具有饱和一元醇的通性，由于只有一个碳原子，因此有其特有的反应。最早是用木材干馏法生产甲醇，故甲醇也叫木醇，自然游离状态的甲醇非常的少，故这种方法既浪费木材，产品又含有丙酮等杂质，并且很难除去，因为这种方法不能满足需要，1924年以后，人们开始逐渐停止使用这个方法。