准备材料：粽子１个、辣椒１个、蒜２克、油１克、盐１克。

1、将粽子取出来后将粽子叶去除，切成滚刀块装入盘中备用。

2、辣椒洗净去籽切块。

3、锅内热油，放入粽子进去煎至微微发黄。

4、把煎好的粽子拨一边，放入切好蒜先爆香一下再放入辣椒进去炒。

5、将辣椒和粽子一起翻炒，加入适量盐炒均匀。

粽子一般都是直接蒸着食用，但是也有不少地方喜欢做炒粽子吃，营养价值非常高，制作方法非常简单，而且易学。粽子本身吃起来比较腻人，而且也不太容易消化，搭配辣椒一起吃正好可以解腻还能促进消化。