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红槽肉串怎么做

更新时间: 2021-02-28 18:21:52

1、材料:红槽豆腐乳2块、芦笋100公克、素肉片150公克

2、【调味料】盐1大匙、太白粉1大匙糖2大匙、酒1大匙、姜末1大匙。

3、素肉片加水泡软后沥干,籚笋洗后切成约3公分长段,豆腐乳倒出备用。

4、籚笋段放入滚水中烫煮2~3分钟后,捞起沥干放凉。

5、素肉片加红槽豆腐乳、姜末及所有调味料浸腌30分钟后,放入热油中炸熟。

6、炸好的素肉片卷起芦笋段,并以牙签串起即可。

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